حلويات الصفدي
اهلا وسهلا بك اخي الزائر نرجو منك التسجيل


منتدى حلويات الصفدي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 شرائح اللحم المتبلة والمشوية لغذاء صحي وشهي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
علاء شرف



عدد المساهمات : 1
تاريخ التسجيل : 05/05/2010

مُساهمةموضوع: شرائح اللحم المتبلة والمشوية لغذاء صحي وشهي   الأحد مايو 09, 2010 11:02 am

بسم الله الرحمان الرحيم:

المقادير:
• 4-6 شرائح فيليه بقر سمكتها 1 سم تقريباً.

• زيت نباتي.

• فلفل اسود مطحون حديثاً.


مقادير صلصة التخليل:

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً.

• 3/1 كوب صلصة صويا.

• 4/1 كوب عصير ليمون طازج.

• 4/1 كوب زيت زيتون.

• ملعقتا طعام سكر اسمر.


• ملعقتا طعام ثوم مفروم.

• 2/1 ملعقة صغيرة بهار مطحون.




طريقة التحضير:

1. لإعداد صلصة التخليل، تخلط مكونات الصلصة مع بعضها في وعاء عميق.


2. توضع شرائح اللحم في طبق بلاستيكي كبير وتسكب فوقها صلصة التخليل وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين مع

ضرورة تقليب الشرائح في الصلصة بين الحين والآخر.



3. ترفع شرائح اللحم من الطبق المسطح وترمى صلصة التخليل.


4. ترتب شرائح اللحمة على محارم ورقية وتترك 20-30 دقيقة لتصبح في حرارة الغرفة.


5. يدهن وجه كل شريحة لحم بالقليل من الزيت ويرش عليها الفلفل حسب الذوق.



6. تشوى شرائح اللحم مباشرة فوق النار حتى تنضج حسب الذوق (4-6 دقائق للحصول على نضوج متوسط مع

ضرورة تقليب الشرائح مرة واحدة.)



7. ترفع شرائح اللحم عن اصبع الشواء وتترك جانباً دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم تقدم فاترة مع الأرز والخضار وشرائح

الليمون المشوية.





صحتين وعافية يارب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jabl.ahlamontada.net/forum.htm
خلدون الصفدي
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 15/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: شرائح اللحم المتبلة والمشوية لغذاء صحي وشهي   السبت أكتوبر 01, 2011 2:21 am


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



المصدر:منتدى حلويات الصفدي - http://sweida11.ahlamontada.net






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


زائر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://khaldoun.sweet.ahlamontada.net
 
شرائح اللحم المتبلة والمشوية لغذاء صحي وشهي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حلويات الصفدي  :: التالية :: طبخ-
انتقل الى: