حلويات الصفدي
اهلا وسهلا بك اخي الزائر نرجو منك التسجيل


منتدى حلويات الصفدي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 حلاوة الجبن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خلدون الصفدي
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 15/12/2009

مُساهمةموضوع: حلاوة الجبن   الأحد أبريل 18, 2010 5:30 am

[b]طريقة تحضير حلاوة الجبن



المقادير:

250غ جبنة عكاوي تشيكي

500غرام من الماء

50 غرام من السكر الخشن

10 ملاعق طعام سميد ناعم ابيض

ماء الورد _ ماء زهر حسب الرغبة

للحشو :

كوب حليب محضر ما يعادل 200مل

علبة قشطة

كريمة طازجة

ملعلقة كبيرة نشاء

ملعقة كبيرة سميد

ماء زهر او حسب الرغبة

للزينة :

فستق حلبي.



الطريقة:

نحضر الحشو اولا

طريقة التحضير :

ولا اسرع ولا اهون ضعي المقادير مع بعضها على النار

واستمرى بالتحريك الى ان يثخن قوامها

على فكرة تقدري استعمال هذه الطريقة في الكثير من حشو
الحلويات

طريقة تحضير حلاوة الجبن.

نضع الماء وماءالورد وماء الزهر في الاناء

ونضعهم على النار حتي الغليان

ثم نضيف السميد مع التحريك

وبعد ذالك نقوم بوضع الجبن ونضيفه الى المزيج مع استمرار

التحريك الى ان تبدء تتجمع على بعضها وتشكل كرة

ارفعيها عن النار وادهني الصنية او الطالولة بلقطر و ثم

اسكبي اخليط

ادهني يديك بلقطر وابدئي بفرد حلاوة الجبن فتصبح

رقيقة قطعيها المربعات او الى شكل مستطيل حتى تحشيها

بالقشطة في ما بعد ثم ضعيها بالثلاجة بعد ان تزينيها

بالفستق الحلبي

ملاحظة ممكن حشو حلاوة الجبن في قشطة طبعية

قشطة سحب بدون عملية طبخ القشطة

موجودة في الاسواق

وبالف صحه وعافية ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://khaldoun.sweet.ahlamontada.net
خلدون الصفدي
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 15/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الجبن   السبت أكتوبر 01, 2011 2:22 am




المصدر:منتدى حلويات الصفدي - http://sweida11.ahlamontada.net









زائر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://khaldoun.sweet.ahlamontada.net
 
حلاوة الجبن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حلويات الصفدي  :: الفئة الأولى :: منتدى حلويات شرقية-
انتقل الى: